Türk peyniri Mc Donalds’a girdi
Norveç’in başkenti Oslo yakınlarındaki Asker’de bir Türk girişimcinin ürettiği peynirler McDonals menüsüne girdi. Aile şirketi olarak kurulan Aksüt firmasının kurucusu Savaş Pakır, kendi imalathanelerinde üretilen Kybos marka Yunan usulü beyaz peyniri McDonalds’ın salata menüsüne koymayı başararak bir hayali gerçekleştirdiğini belirtti.
“Norveç’e ve Norveç insanına faydalı olmak beni çok mutlu ediyor.” diyen Pakır, “Peynir üretimini Türkiye’de öğrendim. İtalya’da da meşhur parmesan ve mozzarella peynirlerinin yapımını öğrendim. Şimdilik Türk ve Yunan usulü peynir yapıyorum ileride de İtalyan usulü peynirleri de yapacağım.” dedi.Gazetemizin sorularını cevaplandıran Pakır, hedefinin daha büyük bir fabrika kurarak Norveç’te bir marka haline gelmek olduğunu söyledi. Norveç piyasasına dışarıdan 70 milyon Kron’luk (yaklaşık 10 milyon Dolar) peynir girişi olduğunu ve bu pazardan pay almanın çok önemli olduğunu da vurgulayan Pakır, “McDonalds gibi bir kuruluşa mal vermek gerçekten zor. İmalathanemizi çok araştırdılar ve neticede evet dediler.” şeklinde konuştu.
Kendilerini McDonalds ile Norveç’in en büyük süt şirketi olan TINE’nin tanıştırdığını söyleyen Pakır, “Aksüt olarak haftada 7 ton süt işliyoruz. Hedefimiz bunu en yakın zamanda 12 tona çıkarmak. Şimdilik haftada 3 ton peynir üretiyoruz. Tüm üretimimiz Norveç’te tüketiliyor.” şeklinde konuştu.
Pakır’ın başarısını haber yapan Norveç’in çok satan gazetesi Aftenposten, aynı haberde McDonalds İletişim Müdürü Margaret Brusletto’nun da görüşlerine yer verdi. Şirketlerin daha çok tercih ettikleri hafif yiyecekler arasında salatanın en çok rağbet gören ürün olduğu ifade eden Brusletto “Menümüze peyniri almamız da iyi bir düşünce oldu ve şimdilik biz memnunuz. Aksüt’le anlaşmamıza göre yılda 30 ton beyaz peynir alacağız.” dedi. [Süleyman Çiftçi / Oslo]
No comments yet
Bu makale için yorumlar beslemesi